Brownies Kukus Coklat

Gemeusss....anak-anak suka banget sama yang namanya brownies kukus coklat pikir2 deh dimana bisa dapet resep yang pasti enak untuk si hitam ini. Ehhhh pucuk dicinta ulam tiba dapet juga dari buku dekorasi " Cake Decorating 3 Dimensinya " Ibu Fatmah Bahalwan & Tim NCC..... ikutin ajah resepnya, pasti jadi + enakkkk.... :p 

untuk loyang oval diatas saya pakai 1/4 resep. Resepnya seperti ini :

Brownies Kukus Coklat

:: Penulis : Ibu Fatmah Bahalwan

Bahan A:
12 btr telur
450 gr gula pasir
20 gr emulsifier
1 sdt garam

Bahan B:
75 gr coklat bubuk
300 gr tepung terigu
1 sdt vanilli

Bahan C:
300 gr mentega/margarine
200 gr dark cooking chocolate
1 sdm pasta coklat black forest

Bahan filling :
250 gr coklat meisyes

Cara membuat:
1. Siapkan loyang kotak ukuran 26x26x8cm--> saya pakai loyang oval 20 x 10 x 6 cm, poles mentega dan alasi kertas, poles lagi

2. Kocok bahan A sampai kental, masukkan bahan B sambil diayak, lalu tuang bahan C, aduk hingga rata benar. Bagi menjadi 3 bagian sama rata.

3. Tuang satu bagian adonan kedalam loyang, kukus selama lk. 10 menit.

4. Buka kukusan, taburi 1/2 bagian mesis, tuang lagi satu bagian adonan, kukus lagi selama 40 menit.